Een bijzondere combinatie uit Utrecht
De pizza marjolein is in de stad Utrecht een fenomeen. Deze snack is niet wat je bij een gewone pizzeria bestelt, maar komt uit een cafetaria aan de rand van het centrum. Wat deze “pizza” bijzonder maakt, is dat het eigenlijk een Turkse pizza belegd met twee kroketten is. Ooit begon dit als een grap onder studenten bij roeivereniging Orca, maar het groeide snel uit tot een lokale favoriet. Door de mix van Turkse en typisch Nederlandse smaken hoor je steeds vaker dat mensen speciaal naar Utrecht komen om deze snack te proeven. Bij cafetaria Ten Beste wordt hij al sinds 2015 verkocht en sindsdien wint hij aan populariteit, vooral door social media.
Dit krijg je als je pizza marjolein bestelt
Wie de pizza marjolein bestelt, krijgt een opgerolde Turkse pizza. Daarin liggen twee knapperige rundvleeskroketten. De pizza is gemaakt van dun Turks brood. Op het brood zit meestal wat sla, ui en soms wat saus, precies zoals je bij een Turkse pizza verwacht. Dan komen de kroketten erbij: warm, zacht van binnen en krokant van buiten. Alles wordt opgerold tot een makkelijke snack om vast te houden. Daardoor kun je hem onderweg eten, of gewoon op de bank als stevige lunch of avondmaaltijd. Het bijzondere aan deze combi is dat je twee totaal verschillende keukens samenbrengt in één snack. De Turkse pizza geeft een zachte basis met geurige kruiden, de kroketten zorgen voor extra bite en smaak.
Waarom deze snack zo populair is bij studenten
In de studentenwereld van Utrecht is pizza marjolein een bekend begrip geworden. Veel studenten komen samen bij cafetaria Ten Beste, zeker na het stappen of na een lange studiedag. De stevige combinatie helpt goed tegen de trek die je na een lange dag kunt hebben. Ook roepen sommige mensen dat ze er extra kracht van krijgen na het sporten, bijvoorbeeld na een training bij een roeivereniging. Op social media verschijnen regelmatig berichten van groepen vrienden die samen zo’n pizza delen of elkaar uitdagen wie er het snelst eentje op heeft. Deze vriendschappelijke sfeer helpt mee aan de populariteit, net als het feit dat je iets eet wat bijna niemand buiten Utrecht kent.
Van lokaal geheim naar trend door social media
De opkomst van de pizza marjolein is goed te volgen op social media. In het begin was het vooral een snack voor insiders, maar nu zien mensen overal in het land berichten en filmpjes online. Dit heeft ervoor gezorgd dat steeds meer snackliefhebbers een trip naar Utrecht plannen om deze bijzondere maaltijd uit te proberen. In steeds meer apps met eten kun je hem nu ook bestellen. Sommige bezoekers zeggen zelfs dat ze speciaal voor deze pizza naar Utrecht rijden. Dat maakt deze snack een voorbeeld van hoe een lokaal idee kan uitgroeien tot iets heel populair binnen korte tijd.
Wat maakt pizza marjolein uniek als snack?
Iemand die de pizza marjolein voor het eerst ziet, zal verbaasd zijn over deze combinatie. Juist dit onverwachte is wat veel mensen aanspreekt. In Nederland zijn we gewend om snacks te combineren, zoals friet bij een kroket of döner met saus. Maar een Turkse pizza gevuld met kroketten is echt anders dan wat je in de meeste snackbars tegenkomt. Het laat zien dat je met simpele ingrediënten iets nieuws kunt maken, zolang je durft te proberen. Voor veel mensen is het dan ook niet alleen een maaltijd, maar een ervaring om samen te delen. Het verhaal hoe deze snack ontstond, hoort er helemaal bij.
Meest gestelde vragen over pizza marjolein
-
Waar kun je pizza marjolein kopen?
Pizza marjolein is vooral te koop bij cafetaria Ten Beste in Utrecht. Soms hebben andere snackbars in de stad hem ook op het menu, maar buiten Utrecht kom je deze snack bijna niet tegen. -
Wat zit er precies in pizza marjolein?
In pizza marjolein zit een Turkse pizza (ook bekend als lahmacun), belegd met sla, ui en saus, en daarop liggen twee krokante rundvleeskroketten. Daarna wordt alles opgerold tot één stevige snack. -
Is pizza marjolein geschikt voor vegetariërs?
Deze snack is niet vegetarisch, omdat de kroketten gevuld zijn met rundvlees. Er is wel een mogelijkheid bij sommige cafetaria’s om een vegetarische variant te vragen met groentekroketten. -
Kun je pizza marjolein thuis laten bezorgen?
In Utrecht kun je deze snack via verschillende bezorgdiensten laten bezorgen, zolang je in de buurt van het centrum woont. Buiten Utrecht is hij vrijwel nergens te bestellen. -
Wanneer is pizza marjolein bedacht?
Pizza marjolein werd rond 2015 voor het eerst verkocht bij cafetaria Ten Beste in Utrecht, als een speciale snack voor studenten en liefhebbers van aparte combinaties.
